Crostoni ai wurstel

Ingredienti: 1 piccola baguette, 100 gr di scamorza grattugiata, 1 confezione di wurstel, origano, olio, patè di pomodori secchi.

Tagliare in 2 la baguette, farcitela con patè di olive, scamorza,wurstel e origano. Condite con olio, sale e pepe ed infornate per 10 minuti circa a 220°.

Uova tartufate

Ingredienti: 4 uova, 2 sottilette, tartufo nero, olio evo, sale

Far scaldare l'olio in una padella, rompervi le uova, distribuire sopra le sottilette e salare. Coprire e far cuocere per 2 - 3 minuti. Grattugiare sopra un pò di tartufo e servire

Spaghetti con le cozze

Ingredienti per 4 persone: 320 gr di spaghetti, 4 cucchiai d'olio, 1 spicchio d'aglio, q.b. di prezzemolo, 700 ml di passata di pomodoro, q.b. di sale e pepe, 500 gr di cozze sgusciate.

Preparate il sugo facendo dorare l'aglio tritato in 4 cucchiai di olio, aggiungendo la passata, le cozze ed il prezzemolo e regolando di sale e pepe. Cuocete per 15 minuti circa e condite la pasta.